GastroCanarias 2026: una barra, muchas conversaciones y un nuevo comienzo

Volvemos de GastroCanarias con la sensación de haber vivido algo especial.

Durante tres días compartimos conversaciones, ideas, proyectos y cientos de croquetas con profesionales de la restauración, la hotelería, la distribución y el retail gourmet de Canarias.

Algunos ya formaban parte de nuestro camino. Otros nos descubrieron allí por primera vez. Y muchos llegaron a nuestro stand con algo que nos sorprendió especialmente: venían buscándonos.

Un stand diseñado para conversar

Desde el principio tuvimos claro que no queríamos un stand convencional.

Queríamos una barra.

Un lugar donde sentarse, probar una croqueta con calma y conversar.

Porque creemos que las mejores relaciones profesionales empiezan exactamente así.

Y funcionó.

Durante los tres días de feria nuestra barra estuvo llena de personas interesadas en conocer nuestro producto, descubrir nuestra historia y explorar nuevas formas de trabajar juntos.

Confirmar que vamos por el buen camino

Más allá de los resultados obtenidos, GastroCanarias nos dejó algo igual de valioso: confirmación.

Confirmación de que existe espacio para un producto que apuesta por la calidad sin atajos.

Confirmación de que la restauración, la hotelería y la distribución siguen valorando el trabajo bien hecho.

Confirmación de que nuestra manera de entender las croquetas conecta con profesionales muy distintos entre sí.

Y confirmación de que todos ellos comparten algo: la búsqueda de productos capaces de aportar valor real a sus negocios.

Mucho más que croquetas

Nos encanta decir que hacemos croquetas.

Pero la realidad es que también construimos relaciones.

Las croquetas abren la puerta.

Las conversaciones hacen el resto.

Por eso volvemos de GastroCanarias con nuevos clientes, nuevas colaboraciones y muchos proyectos ilusionantes sobre la mesa.

Gracias

Gracias a todas las personas que se acercaron a nuestra barra, compartieron su tiempo con nosotros y confiaron en nuestro trabajo.

Y gracias especialmente también a Cris Hernández y a todo el equipo de GastroCanarias por una organización impecable que sigue convirtiendo esta feria en el gran punto de encuentro del sector gastronómico en Canarias.

Esto no ha hecho más que empezar.